Arhive pe categorii: Preparate din peste

Risotto cu ciuperci – reteta vegana

Această galerie conține 7 fotografii.

  Risotto se face dintr-un orez special, care nu se sfarama in timpul fierberii si care absoarbe mult lichid in timpul fierberii, cele mai bune soiuri pentru risotto fiind orezul Arborio si Carnaroli. Specificul acestui fel de a gati orezul … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lasă un comentariu

Salau „Bonne femme”

Această galerie conține 16 fotografii.

Salaul este un peste rapitor , cu carne alba , frageda ,cu continut redus in grasimi ,  cu putine oase si cu un gust delicios.Dintre numeroasele retete care se pot prepara din salau (la gratar , prajit, pane,rasol,marinat,gratinat,zacusca,tocanita,in aspic,pasta ) … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , , | 3 comentarii

Somon cu ghimbir

Această galerie conține 6 fotografii.

Somonul , desi este clasificat ca si un „peste gras” , este un aliment sanatos datorita continutului ridicat acizi grasi Omega 3 . Ghimbirul este rizomul unei plante Zingiber ,care face parte din familia de plante Zingiberaceae , alaturi de … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , | Lasă un comentariu

Salata Paul

Această galerie conține 7 fotografii.

Carnea de caracatita pe care o regasim in multe culturi gastronomice este o sursa importanta de vitamina B3 , B 12 , potasiu , fosfor si seleniu si nu in ultimul rind este foarte gustoasa. In cinstea caracatitei prezicatoare de … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , | Lasă un comentariu

Rulada din somon umpluta cu somon fume

Această galerie conține 15 fotografii.

Ingrediente:2 fileuri intregi de somon , 1 morcov (100 grame0 , somon fume  300 grame , smantana 250 grame, mazare proaspata 200 grame ,lapte 100 ml ,1 albus ou ,piper ,3 jumatati de ardei gras , preferabil de culori diferite … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , , , , , , | 1 comentariu

Saramura de crap

Această galerie conține 11 fotografii.

Crapul (cyprinus carpio) cred ca este pestele cel mai apreciat pentru calitatile sale gustative si cel mai raspandit  in gastronomia romaneasca .La noi in tara crapul se gaseste in 3 variante : crap salbatic , crap de crescatorie si crap oglinda.Crapul … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , | 1 comentariu

Trandafiri din somon cu crema de brocoli

Această galerie conține 10 fotografii.

O reteta simpla si spectaculoasa in acelasi timp. Ingrediente pentru 4 portii: Somon file 600 g , brocoli 2 buc (450 g net ) , ceapa verde 1 legatura , usturoi verde 1 legatura , fenicul 1/4 buc. , ulei … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , | 4 comentarii

Clatite cu somon si urda

Această galerie conține 3 fotografii.

Astazi am gatit o reteta care mi-a iesit atit de gustoasa incit era cit pe aci sa nu mai am ce sa fotografiez pentru blog. Ingrediente pentru clatite:3 oua,250 g faina de griu integrala bio,40 grame unt,500 ml lapte,o mana de … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , | 8 comentarii