Arhive lunare: August 2014

Salata de cruditati cu „maioneza” de mango

Inițial publicat pe Choices in my life:
Pentru salata de cruditati, am folosit: – 4 morcovi – 1 telina mica – 1 dovlecel Am bagat la robot, legumele pe razatoarea mare. Am ras mai intai morcovii cu telina, si…

Publicat în Uncategorized | Lasă un comentariu

Legume marinate

Inițial publicat pe biovivoblog:
O metodă rapidă și ușoară de a îmbunătăți textura și savoarea legumeor este marinarea. Legumele cel mai ușor de marinat sunt cele făinoase, care absorb ușor marinata, cum ar fi: dovlecei, vinete, ardei grași, ciuperci.…

Publicat în Uncategorized | Lasă un comentariu

Foi din dovlecel și semințe de in

Inițial publicat pe biovivoblog:
Aceste foi pot și folosite la o varietate de rețete dar și ca înlocuitor pentru pâine iar dacă preparăm o cantitate mai mare le putem păstra la frigider până la 30 de zile. Semințele de in…

Publicat în Uncategorized | Lasă un comentariu

Carpaccio de vinete

Inițial publicat pe biovivoblog:
Carpaccio este numele internațional al unui fel de mancare tipic italian făcut cu carne cruda. Acest fel de mancare bazat pe o specialitate de carne din Piemont, a fost inventat si popularizat de Giuseppe Cipriani…

Publicat în Uncategorized | Lasă un comentariu

Ciuperci umplute – rețetă raw vegană

Inițial publicat pe biovivoblog:
Ciupercile reprezintă o sursă valoroasă de proteine și au o textură minunată iar această rețetă este ideală pentru cei care gustă pentru prima dată o rețetă raw vegana. Ingrediente: -1 kg. Ciuperci champignon -1 buc.…

Publicat în Uncategorized | Lasă un comentariu

Pappa al pomodoro

Această galerie conține 7 fotografii.

Inițial publicat pe biovivoblog:
Pappa al pomodoro sau supă din pâine și roșii, această delicioasă supă toscană – este o supă pe care toată lumea ar trebui să o încerce. Am folosit roșii Noire de Crimee dar este delicioasă…

Galerie | Lasă un comentariu

Prăjitură raw vegană cu ciocolată și sos caramel

Inițial publicat pe biovivoblog:
Bucătăria raw vegana are la bază o filozofie care este în egală măsură nutriționala și spirituală. Departe de a conține numai salate plicticoase, bucătăria raw este alcătuită din feluri de mâncare cremoase sau uscate, toate…

Publicat în Uncategorized | Lasă un comentariu

Sos din roșii – raw vegan

Această rețetă de sos are un gust foarte intens și este foarte potrivită la mâncărurile italiene. Întrucât sosul poate fi păstrat la frigider timp de  5 zile, o să va prezint ingredientele pentru o cantitate de 1 kg. de sos … Continuă lectura

Publicat în Sosuri | Etichetat , , , , , | Lasă un comentariu

Tiramisu pentru copii

Inițial publicat pe The Mini Chef:
Deși există multe rețete de tiramisu, m-am gândit să pregătesc și o variantă pentru copii, adică un tiramisu fără vin, sherry, ouă crude, cafea. Aceasta este varianta mea preferata și am pregătit-o special…

Publicat în Uncategorized | Lasă un comentariu

Rosii uscate ca la soare

Una dintre cele mai vechi metode de conservare a legumelor este conservarea prin uscare la soare. Pentru ca uscarea la soare necesita un climat cu o temperatura constanta si o umiditate scazuta cel putin 3 zile la rind, este  ca un … Continuă lectura

Publicat în Conserve din legume, Legume conservate prin deshidratare | Etichetat , , , , , , , , | Lasă un comentariu