Supa crema de urzici

Urzicile au efect detoxifiant ,curatand sangele si prevenind anemia.Vitaminizeaza organismul , stimuleaza secretetia pacreatica , gastrica , biliara , scad nivelul zaharului din sange , au efect diuretic si sunt utile in preventia tumorilor .

Intrcucat este sezonul urzicilor , va propun o reteta usoara , super nutrititiva si delicioasa :

Ingrediente supa credma de urzici

-1 kg urzici

-1/2 kg cartofi noi

-3 buc ceapa rosie

-1 buc.telina

– 1 litru supa de legume

-100 ml vin alb dulce

– 100 grame unt

-100 grame smantana

tocam marunt cartoful ,ceapa si telina

Tocam marunt ceapa , telina si cartofii.

foto 08.07.2012 031

Punem apa la fiert si cand a inceput sa clocoteasca oparim urzicile timp de 2-3 minute .

foto 08.07.2012 034

Incalzim untul la foc mediu , adaugam legumele tocate marunt si le prajim timp de 10 minute pina incep sa se inmoaie .Adaugam vinul si mai gatim inca 5 minute dupa care adaugam supa calda si continuam coacerea timp de 20 de minute.

foto 08.07.2012 032

Pasam urzicile cu ajutorul unui blender.

foto 08.07.2012 035

Pasam legumele fierte tot cu un blender , adaugand si smantana.

foto 08.07.2012 036

Amestecam cele 2 compozitii , asezonam cu sare si piper dupa gust si avem o supa delicioasa!

Va doresc pofta buna!

About biaskitchen

Gatitul este pasiunea mea.
Galerie | Acest articol a fost publicat în Ciorbe si Supe și etichetat , , , , , , , , , , . Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

Un răspuns la Supa crema de urzici

  1. Danut Buca spune:

    Sunt sanatoase si recomandate urzicele,dar pacat ca a trecu sezonul lor

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s