Arhive lunare: Iunie 2011

Chipsuri

Această galerie conține 5 fotografii.

Daca sunteti „fani” chipsuri ( oare cine nu este ?) va propun o reteta foarte rapida si gustoasa si sanatoasa de chipsuri. Avem nevoie de o lipie traditionala libaneza (eu folosesc o lipie graham  Markouk),ulei de masline , condimente (cimbru … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , , , | 5 comentarii

Placinta cu branza

Această galerie conține 9 fotografii.

Pentru ca am gasit acele minunate foi de placinta Yufka (pe care le-am folosit in retetele de baclava) m-am gandit sa incerc sa pregatesc si o placinta cu branza sarata (eu nu folosesc prea sarata pentru ca intotdeuna o tin … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , , , , | 5 comentarii

Somon cu ghimbir

Această galerie conține 6 fotografii.

Somonul , desi este clasificat ca si un „peste gras” , este un aliment sanatos datorita continutului ridicat acizi grasi Omega 3 . Ghimbirul este rizomul unei plante Zingiber ,care face parte din familia de plante Zingiberaceae , alaturi de … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , | Lasă un comentariu

Baclava fara zahar

Această galerie conține 7 fotografii.

Exista asa ceva? Incercati si sa o sa vedeti cit este de gustoasa. Ingrediente : 500 grame miez de nuca sau migdale crude , 500 grame foi de placinta (Yufka) , 300 grame stafide, 200 grame unt , 5 albusuri … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , | 3 comentarii

Baclava

Această galerie conține 10 fotografii.

Originea baclavalei este disputata de catre mai multe popoare.Se pare ca ar fi de origine asiriana . Inca din secolul 8 i.c. baclavaua se pregatea insa numai la ocazii speciale si numai de catre cei bogati .Civilizatiile care s-au perindat … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , , , , | Lasă un comentariu

Flori de dovlecei umplute cu gorgonzola

Această galerie conține 8 fotografii.

Dovlecelul este originar din America Centrala.Este bogat in vitamina B9 , C si E si furnizeaza doar 13 calorii la 100 de grame , deci ideal pentru oricine urmeaza o dieta hipocalorica.Are un gust delicat si dupa cum stiti putem … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , , | Lasă un comentariu

Memorial for my father

10 iunie va fi întotdeauna o zi dintre cele mai nefericite pentru mine : este  ziua în care tatăl meu a murit. Nu conteaza cat de multi ani au trecut  , durerea pierderii lui este la fel de mare. Tatăl … Continuă lectura

Galerie | 1 comentariu