Arhive lunare: Mai 2011

Ravioli cu sparanghel

Această galerie conține 6 fotografii.

Pentru ca este sezonul sparanghelului , am mai incercat inca o reteta cu sparanghel .De data aceasta am pregatit ravioli umpluti cu sparanghel si ricota cu un sos delicios de sparanghel , mascarpone si ricota. De ce am gatit iar o reteta … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , , , | Lasă un comentariu

Salata orientala cu ansoa

Această galerie conține 3 fotografii.

Ansoa este un peste de mici dimensiuni 12-15 cm. , avand o carne foarte gustoasa  si o mare valoare nutritiva in acelasi timp . Este considerat un peste semigras si are o compozitie unica bogata in acizi grasi nesaturati , iar o … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 comentarii

Frunze de Mangold cu unt

Această galerie conține 6 fotografii.

Va propun o reteta foarta rapida si sanatoasa in acelasi timp, din frunze de sfecla Mangold -foarte putin utilizate in gastronomia romaneasca, desi sunt foarte benefice pentru sanatate.Sfecla Mangold este o sfecla cultivata in special pentru frunze ,locul ei de … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , | 3 comentarii

Ciorba de gaina

Această galerie conține 4 fotografii.

Ingrediente :1 gaina , 4 buc morcov , 1 bucata pastirnac , 1/2 bucata telina, 300 grame rosii , 1 buc lamaie , 2 buc ceapa rosie , 1 legatura leustean verde, 1 legatura patrunjel verde,1 legatura marar verde , … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , , , | Lasă un comentariu

Gnocchi din spanac cu crema sparanghel

Această galerie conține 4 fotografii.

Pentru iubitorii de paste ce poate fi mai bun decit niste gnocchi proaspat gatiti cu o crema aromata de sparanghel? Ingrediente : 1 kg. de cartofi fainosi  , 50 grame  de spanac (puteti folosi si spanac congelat) , 300 grame de … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , | Lasă un comentariu

Sufleu din branza de capra

Această galerie conține 6 fotografii.

Cercetarile recente arata ca laptele de capra are mai multe proprietati benefice pentru organism decit laptele de vaca.Laptele de capra intareste sistemul imunitar ,este benefic in reglarea tensiunii singelui si a functiilor inimii datorita continutul mare de potasiu ,si este … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , , | 2 comentarii

Cuiburi din prosciutto cu sparanghel

Această galerie conține 13 fotografii.

Prosciutto sau jambonul italian este o sunca facuta din carne de porc si exista sub doua forme :crud ci copt.Acest tip de sunca este cunoscuta inca din epoca romana , denumirea  provenind de la cuvantul latin care in traducere inseamna … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , , , | 2 comentarii

Salata Paul

Această galerie conține 7 fotografii.

Carnea de caracatita pe care o regasim in multe culturi gastronomice este o sursa importanta de vitamina B3 , B 12 , potasiu , fosfor si seleniu si nu in ultimul rind este foarte gustoasa. In cinstea caracatitei prezicatoare de … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , | Lasă un comentariu

Rulada din somon umpluta cu somon fume

Această galerie conține 15 fotografii.

Ingrediente:2 fileuri intregi de somon , 1 morcov (100 grame0 , somon fume  300 grame , smantana 250 grame, mazare proaspata 200 grame ,lapte 100 ml ,1 albus ou ,piper ,3 jumatati de ardei gras , preferabil de culori diferite … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , , , , , , | 1 comentariu

Mousse din sparanghel cu frunze de ridichii

Această galerie conține 9 fotografii.

Ingrediente:1 legatura de sparanghel( 14 buc) , 300 grame mascarpone, 200 ml lapte , 1 lingura de unt ,2 fire de usturoi verde , 100 grame frunze de ridiche (sau de spanac ) ,  6 grame agar agar bio pudra … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , | Lasă un comentariu